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  下面是這張旅遊 DM 的重點整理，讓你快速了解行程內容： 📌 行程主題：從雪國到世界 —— 新潟百年企業的傳承與再生之旅 🗓 行程日期：11/9（日）～ 11/14（五） 🛏 行程長度：6 天 5 夜 🔖 主題：百年企業 × 職人匠心 × 美學慢旅 這趟旅程強調深入新潟的地方文化、百年工藝、自然景觀與特色飲食，是偏向文化深度與地方職人精神的旅行。 ✨ 行程亮點（摘要） 1. 越後風土文化巡禮 沉浸式體驗新潟的風土人文 探訪手工藝職人與百年企業 參觀工廠、山裡酒藏、刀具製作等職人現場 深度文化導覽＋美食行程 2. 千年鮭魚之鄉—村上市「鮭魚文化體驗」 探訪上村市鮭魚文化 了解鮭魚捕撈、加工的傳統智慧 走訪鮭魚自然生態與生活智慧的展示場所 村上市（新潟縣）是日本鮭魚文化非常著名的地點，以下是關於「村上市鮭魚文化體驗」的一些重點 +推薦，以及如何參加體驗。 村上市的鮭魚文化特色 鮭魚與村上的歷史淵源 三面川（Mimote River）是鮭魚的重要產卵河流。 江戶時代，鮭魚捕撈是村上藩重要收入來源。 村上被稱為「鮭の街」（鮭之街），當地人對鮭魚的熱愛深植在飲食與文化中。( Ciao Nihon ) 遊客可以在城下町（老街町屋區）看到古老町屋、黑牆通道，感受歷史氛圍。( 好運日本行（GOOD LUCK TRIP） ) 鮭魚博物館與孵化場 在村上有鮭魚博物館（Iyoboya 會館）展示鮭魚生態、標本、影片解說等。 有透明觀察窗可以近距離看到三面川中鮭魚迴游。 歷史中有人於此建立孵化設施，以保護鮭魚族群。 體驗課程 越後村上三之丸流鮭鹽引道場 ：可以體驗傳統「鹽引鮭」的製作。( Iwafu ) 課程費用：約 11,000 日圓（含生鮭魚）( Iwafu ) 在師範指導下，從前處理、鹽醃到風乾完成。( Iwafu ) 完成後若希望，可付費委託加工成成品，然後寄送到指定地址。( Iwafu ) 地址：村上市鹽町 13-34（Iyoboya 會館別棟）( Iwafu ) 鹽烤鮭魚道場 （類似體驗）：冬季（11月下旬～12月中旬）有課程。( 東北の観光・旅行情報サイト「旅東北」 ) 時間：約 2 小時。( 東北...

  來看看chatGPT-5 怎麼看《退休後與台南常相左右》這書。我強調了書中他祖父開的「鶯料理」佔了相當大的篇幅。以下chatGPT-5撰寫一篇「強調鶯料理篇章」的書評版本，更符合作品實際內容與主題意涵。 《退休後與台南常相左右》書評 天野朝夫的《退休後與台南常相左右》，乍看像是一本書寫退休後生活步調的散文，但讀下去才發現：它同時也是一段關於台南歷史陰影與人文溫度的深度探尋。其中最具重量、也最令人印象深刻的篇章，就是作者對 「鶯料理」 的長期追索與書寫。 一、鶯料理：被時間與歷史掩埋的老建築 鶯料理曾是台南的高級料亭，日本時代的社交文化地標，是他祖父在台南開創的。戰後功能變遷、時代更迭，這棟建築逐漸被人遺忘，甚至荒廢、殘破。 天野朝夫以其跨文化背景，加上對歷史與建築的敏銳感受，對此產生強烈好奇。他不只是「路過」，而是深入調查、訪談、查資料，甚至親自造訪殘跡，把鶯料理拉回到城市的記憶之中。 書中大量篇幅記錄他對鶯料理的追尋： 老建築的殘痕如何訴說時代變遷 原址附近的居民如何看待它 文史工作者的解說與不同版本的歷史 城市如何面對「不那麼光鮮」的記憶 這些書寫不僅是歷史考察，更是一段文化、記憶與身份的思考。 二、為什麼退休後會走向鶯料理？ 最令讀者動容的，是作者的筆觸讓人看見： 退休後的「閒暇」，使他能真正凝視城市，也因此看見別人忽略的痕跡。 鶯料理不是偶然出現在他的生活中，而是他「放慢之後」才有能力被吸引的對象。 他的退休生活，因為鶯料理而增添了深度、方向與探索感，使得「生活」不再只是休息，而是更積極地理解城市與自身。 三、鶯料理的故事＋台南城市的脈動 書中關於鶯料理的段落，不只是單純的歷史介紹，而是： 城市記憶的再挖掘 殖民歷史的溫柔對望 建築與文化的沈默對話 作者個人生命經驗的折射 天野朝夫不站在批判或歌頌的位置，而是以一種幾乎「文史工作者式的謙遜」去書寫鶯料理。他的文字裡有日本背景的敏感度，也有對台南文化的尊重，使得書中關於鶯料理的篇章既私密又具普遍性。 對於熟悉台南的人而言，他的觀察帶來另一層視角； 對不熟悉的人而言，鶯料理會成為認識台南的入口。 四、鶯料理與「常相左右」的真正含義 這些關於鶯料理的追尋，使得書名「常相左右」得到更深層的意義。 它不只是生活節奏的陪伴，也是 城市記憶與個人生...

  Discover Architecture Tour: Satoshi Sakurai's Journey Through Architecture. Modern Architecture Edition. The book is a compilation of the popular column "Satoshi Sakurai's Journey to Learn Architecture" from Casa BRUTUS magazine, which has been running for 15 years. The book was released on October 21, 2025. Over 150 architectural sites have been visited by Sakurai for the column since it began in 2010. 【新刊入荷】 『櫻井翔の建築を巡る旅。現代建築編』 這是在新宿 紀伊國屋書店 看到的 。 櫻井翔在Casa寫了15年的建築之旅專欄，終於出成書了 。 櫻井翔 是日本偶像團體 嵐 (ARASHI)  的成員 。 櫻井翔 (Sakurai Sho) 主持的特別節目或單元，通常是與建築相關的專題報導。 🏛️ 櫻井翔的建築巡禮系列 櫻井翔以其慶應義塾大學經濟學部的學歷背景、以及對文化和歷史的濃厚興趣，在主持節目時經常展現出嚴謹和知性的風格。他的建築巡禮主要目的是透過介紹日本國內外知名建築，來傳達建築師的 設計理念 和 歷史意義 。 1. 《NEWS ZERO》/《news zero》的專題報導 櫻井翔從 2006 年起擔任日本電視台（NTV）晚間新聞節目《NEWS ZERO》（現為《news zero》）的主播，他會不定期在節目中製作並主持一系列深度報導： 專題名稱： 早期通常稱為 "ZERO human" 或其他深度單元。 內容特色： 他經常走訪由 知名建築師 設計的公共空間、美術館或歷史建築，透過訪問建築師本人或相關人士，探討建築背後的 時代精神、社會影響、以及機能美學 。 例子： 他曾報導過由 隈研吾 設計的建築、深入探討 安藤忠雄 的「光之教堂」等。 2. 《THE夜會》或特別節目 除了新聞報導的...